索 引 号 | FJ00121-0507-2022-00044 | 文号 | 闽商务〔2022〕184号 |
发布机构 | 福建省商务厅 | 生成日期 | 2022-10-18 |
标题 | 福建省商务厅 福建省人力资源和社会保障厅 福建省总工会关于举办2022年福建省烹饪职业技能竞赛的通知 | ||
内容概述 | 福建省商务厅 福建省人力资源和社会保障厅 福建省总工会关于举办2022年福建省烹饪职业技能竞赛的通知 |
索 引 号 | FJ00121-0507-2022-00044 | ||
文号 | 闽商务〔2022〕184号 | ||
发布机构 | 福建省商务厅 | ||
生成日期 | 2022-10-18 | ||
标题 | 福建省商务厅 福建省人力资源和社会保障厅 福建省总工会关于举办2022年福建省烹饪职业技能竞赛的通知 | ||
内容概述 | 福建省商务厅 福建省人力资源和社会保障厅 福建省总工会关于举办2022年福建省烹饪职业技能竞赛的通知 |
各设区市商务局、人力资源和社会保障局、总工会,平潭综合实验区经发局、党工委党群工作部、工会,有关单位:
为贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神,加快我省烹饪行业技能人才培养,提高我省餐饮行业服务品质,根据《福建省人力资源和社会保障厅关于做好2022年全省职业技能竞赛工作的通知》(闽人社文﹝2022﹞45号)部署,决定举办2022年福建省烹饪职业技能竞赛,现将竞赛相关事项通知如下:
一、组织机构
(一)主办单位:福建省商务厅、福建省人力资源和社会保障厅、福建省总工会;
(二)承办单位:福建省餐饮烹饪行业协会、福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会;
(三)成立竞赛组织委员会(以下简称组委会),负责竞赛的整体安排、组织领导、统筹管理工作,下设竞赛组委会办公室,负责竞赛的组织协调和筹备等工作,竞赛组委会办公室设在福建省餐饮烹饪行业协会(福州市中山路23号39座3层)。组委会及组委会办公室成员名单详见(附件1)。
二、竞赛职业
中式烹调师
三、竞赛时间、地点
(一)时间:11月25日-26日
(二)地点:福州永泰香米拉温泉酒店(福州市永泰县洋亭路3号)
四、竞赛标准
(一)竞赛以国家职业技能标准高级工(三级)要求进行。竞赛内容由理论知识和操作技能两部分组成,总成绩中理论考试成绩占20%、实际操作成绩占80%。理论知识采用笔试办法,试题从职业技能评价题库中抽取;操作技能采取现场操作的办法进行,试题由技术工作组根据国家职业标准,并结合生产实际,按相关标准规范和考核方法进行命制。
(二)竞赛其他有关事项按《福建省职业技能竞赛管理办法》(闽人社发﹝2021﹞5号),结合实际认真贯彻执行《福建省职业技能竞赛管理办法实施指南》。
(三)竞赛监督由省商务厅相关部门负责。
五、奖项设置与奖励办法
(一)按照决赛总成绩进行排名,对获得竞赛第1名的选手颁发金牌、第2名的选手颁发银牌、第3名的选手颁发铜牌,设置优胜奖若干名(数量原则上不超过参赛选手总数的20%,最多不超过前10名),由组委会颁发相应项目的获奖证书。
(二)获得竞赛第1名的选手,可认定为中式烹调师技师技能等级,已具有技师的,可晋升高级技师技能等级;对获得第2-10名的选手,可在原有技能等级的基础上晋升一级,最高至技师。选手在同一年度同一项目竞赛中只能晋升一次。以上选手决赛理论成绩和操作技能成绩均需达60分以上,其余决赛成绩达60分以上且未取得技能等级证书的,可认定为本职业的高级工职业技能等级,以上职业技能等级证书以竞赛组委会(办公室)名义、福建省职业技能鉴定指导中心代章形式颁发。
(三)获得竞赛第1名的选手,由省人社厅授予“福建省技术能手”称号,颁发证书、奖章。
(四)获得竞赛第1名的选手,符合条件的,按程序向省总工会申报授予“福建省五一劳动奖章”。
(五)获得竞赛前5名的选手,按程序向省总工会申报授予“福建省金牌工匠”。
竞赛成绩不合格的不予参评上述各奖项。
六、参赛对象
我省区域内从事烹饪行业工作的各类企事业单位的在岗职工、外来务工人员、个体劳动者均可报名参赛。参赛选手一般应持有相应职业中级以上技能等级证书(含职业资格和职业技能等级,下同)或助理级以上相应职业的职称证书;未取得上述证书的,应从事本职业工作5年以上,经单位推荐后参加。参加决赛的选手必须经过选拔产生。
七、参赛报名
(一)参赛选手可就近向各地市烹饪协会报名,也可直接向省餐饮烹饪行业协会秘书处报名,经各地市选拔后,获得决赛资格。
(二)竞赛分为选拔、决赛两个阶段。各参赛队应在11月5日前完成选拔任务。
各地市报名联系人及联系方式:
福州(含平潭):刘宝贵,联系电话:18050275353
厦门:柯海燕,联系电话:18965166035
漳州:林伯娟,联系电话:13003963576
泉州:叶奕龙,联系电话:13599705655
莆田:陈祖兴,联系电话:13799600351
龙岩:董安思,联系电话:18650836959
南平:杨嗣德,联系电话:18005995757
宁德:黄慧玲,联系电话:18759358520
三明:李艳玲,联系电话:15959809116
(三)竞赛报名时间截止至2022年11月10日,各项目具体竞赛时间及有关事项另行通知。
(四)选手报名时需提交以下材料:
⒈选手报名表(见附件2)。
⒉本人2寸免冠白底彩色证件照1张及电子照片(后缀名为jpg 文件,小于50K),不得使用扫描图片、翻拍照片作为电子相片。
⒊身份证正反面电子档扫描件。
⒋原职业资格等级证书、技能等级证书电子档扫描件(可通过网络核验的,不需提交)。
⒌从事本工种连续5年以上工龄证明。
(五)比赛不向选手收取报名费,选手免收25日--26日的食宿,由组委会统一安排。
八、其他事项
承办单位应加强组织保障,做好竞赛活动的疫情防控工作,合理安排赛程赛制;贯彻落实《反食品浪费法》,倡导酒店、餐饮等行业坚决制止餐饮浪费,使用燃气的餐饮经营单位须安装可燃气体报警装置;不主动提供一次性用品,推广使用环保制品和可降解塑料袋等替代产品。
组委会办公室联系人:刘宝贵 联系电话:18050275353 电子邮箱:1583787938@qq.com。
附件:1.2022年福建省烹饪职业技能竞赛组委会及办公室成员名单
2.2022年福建省烹饪职业技能竞赛选手报名表
福建省商务厅 福建省人力资源和社会保障厅
福建省总工会
2022年10月18日
(此件主动公开)
附件1
2022年福建省烹饪职业技能竞赛
组委会及办公室成员名单
一、竞赛组委会成员
主 任:陈安生 省商务厅一级巡视员
副主任:洪长春 省人力资源和社会保障厅副厅长
卢明琪 省总工会党组成员、经审委主任
刘冰新 省总工会二级巡视员
江晓明 省餐饮烹饪行业协会会长
委 员:吴建辉 省商务厅服务业发展处一级调研员
陈 捷 省职业技能鉴定指导中心主任
陈育红 省人力资源和社会保障厅职业能力建设处二级调研员
孙 勤 省总工会劳动和经技工作部部长、一级调研员
上官步升 省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会一级调研员
张 嘉 省总工会劳动和经技工作部副部长、三级调研员
翁贵明 省餐饮烹饪行业协会副会长
二、竞赛组委会办公室
主 任:陈德美 省餐饮烹饪行业协会秘书长
成 员:彭涌泉 省商务厅服务业发展处副处长
高 帆 省总工会劳动和经技工作部一级主任科员
柯少奴 省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会干部
陈 锋 省餐饮烹饪行业协会副秘书长
附件2
2022年福建省烹饪职业技能竞赛选手报名表
姓 名 |
性 别 |
身份证号码 |
二 寸 照 片 |
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工 种 |
工作年限 |
现有等级 |
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工 作 单 位 |
现任职务 |
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手 机 |
微信 |
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通 讯 地 址 |
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参 赛 作 品 |
指定菜: 自选菜: |
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自选菜作品说明: 主料: 辅料: 制作方法: 成菜特点: |
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推 荐 单 位 意 见 |
盖 章 年 月 日 |
竞 赛 组委会 意 见 |
盖 章 年 月 日 |
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