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此次行动中,监管人员前往辖区企业食堂,对许可管理、制度管理、人员管理以及环境卫生、加工制作过程、硬件设施设备等环节进行一一检查。对发现的问题要求限期整改,严格规范操作管理;并对“明厨亮灶”建设和证照申请等问题进行答疑。
此外,马巷市场监管所还对车站附近的商业圈、街边餐饮店面等就餐情况进行排查摸底;同时宣传普及食品安全知识,提升外来务工者的食品安全意识。
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