福建省猪肉市场价格简析（2024年7月29日-8月4日）

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售市场平均价格为27.94元/公斤，环比上涨0.7%；白条猪批发市场平均价格为26.84元/公斤，环比上涨3.2%；后腿肉农贸市场平均价格为30.50元/公斤，环比上涨1.1%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中上升。随着8月中下旬学生返校以及节日临近，猪肉需求有望回暖，市场普遍看好未来走势，致使散户和大型企业普遍采取挺价惜售策略，供应收紧，带动整体猪肉市场价格上涨。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。