据监测数据显示,上周我省监测样本企业的后腿肉零售价格平均为27.12元/公斤,环比上涨0.6%;白条猪批发市场价格平均为21.19元/公斤,环比下跌0.1%;后腿肉农贸价格平均为29.80元/公斤,环比下跌1.0%。总体来看,上周我省监测样本企业的猪肉价格涨跌互现。春节后猪肉消费转入淡季,家庭需求疲软,食堂需求略有回暖,但整体需求较差,屠宰场开工率较低,生鲜以及冷冻猪肉供应相对充足,市场处于供强需弱,因此白条猪批发市场价格呈稳中偏弱走势。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将震荡调整。
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