夏尽秋分日

春生冬至时

今天

我们迎来冬至节气

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

冬至三侯

一候：蚯蚓结

传说蚯蚓是“阴曲阳伸”的生物，此时阳气虽已生长。但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候：麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同。古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候：水泉动

由于阳气初生，所以此时山中的泉水潺潺流动，并且散发出温热的气息。

冬至习俗

壹 搓“米时”

在福州，冬至这一天有特殊的习俗，家家户户都要做“米时”。做“米时”需要将糯米磨成浆，然后搓成圆形丸子。食用时，需先煮熟，然后裹上用黄豆、糖磨成的粉。这一天，福州人家里都弥漫着米时、豆粉、花生粉的香气。

贰 吃汤圆

在泉州，有这样一种说法，元宵吃“头圆”的“上元圆”，冬至食“尾圆”的“冬节圆”，寓意着一年从头到尾都团圆美满。汤圆的做法很简单，用糯米粉掺水捏成圆子，之后便可根据喜好选择口味。在厦门，甜汤圆就有绑糖膏和圆仔汤两种做法；如果想吃咸口，可以在汤中加入蔬菜、肉片、海鲜等，别有一番风味。

叁 祭祖

泉州有句老话叫“冬节不回无祖公，春节不返无某囝”，出门在外的人，无论如何这一天都要赶回家过节谒祖。冬至祭祖与清明那次合称春冬二祭，祭仪十分严格，参加者虔敬至诚。

我们的祖先

也总是从这一天开始“数九”

记录冬至到来年春分的物候变化

一九二九不出手

三九四九冰上走

五九六九沿河看柳

七九河开，八九雁来

九九加一九，耕牛遍地走

“数九”数的是希望

心中装着对春的期盼

不疾不徐，就这样

日日数到暖

静候春日来

念念不忘，必有回响

这个岁末

愿你心中所想

皆能如愿以偿